一瓶红酒，打开好长时间了，一直是盖着盖子的，还能喝么?
温度过高的话容易变质，因为已经拆封，而且是木塞。 如果你保存妥当，一直在阴凉干燥的地方放着，或者在冰箱里呆着。那没问题。可以喝。
红酒放车上几天会坏吗?
尽量不要把红酒放车上。 阳光照射下，红酒的酒体会多少受到些影响。特别是广东福建一带春秋季的气温也较其他城市高，更不宜将红酒长时间放置在车内。 再说夏天，车内的气温会高出外部很多，所以最好不要将红酒长时间的放置在车内的任意一个地方，特别是气泡酒，因为热气会使得红酒瓶内的氧气膨胀，有可能会将瓶盖顶开致使酒体泄露。 另外，高温环境下会使得红酒分子结构产生变化，加快酒的变质，即使你把一瓶温度较高的红酒放入到冰水里缓解也无济于事，因为结果已经形成 了，白葡萄酒和香槟尤其怕高温。 但不是所有的红酒都不耐热，红葡萄酒中的赤霞珠、西拉等混酿型葡萄酒品种则不容易在高温下变质。
不会。 没有开封，密封的情况下，放在车里面是不会坏的。建议红酒最好是不要长期在高温下放置。在常温下，建议12—18温度下储存即可。
红酒开了可以放多久才不能喝了?
开瓶后的红酒在阴凉条件下可以储存3-6天左右，注意要避开阳光照射，因为光照会破坏酒体，令红酒产生不好的气味。 有条件的最好是放在恒温的酒柜，最佳温度维持在12-19摄氏度，温度约在70%，如果没有酒柜，用原装的木塞塞住，暂时放在冰箱冷藏也是可以的。另外，可以在酒瓶套上一个胶袋，避免红酒沾到冰箱内的食物气味，最好在3-6天内喝完。
3天左右。红酒是自然发酵的果酒，打开之后对于空气的进入很敏感，短时间内空气进入少量的可以醒酒，但是常温状态下放置三天，空气进入太多了就会把酒氧化，酒就会发生变质。红酒打开时间过长会有沉淀物，细菌、灰尘也会渗透进去，酒就不能喝了。
一般打开三四天，就不要再喝了。 红酒一旦打开瓶子之后，这个酒就进了氧气，这样就容易对酒产生一些氧化，所以应该尽快喝点，如果保存的话不要超过三天。
一瓶红酒拆开最多可以放几天?
红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。 若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。 储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
